根据本次项目招标方【雄安新区机关事务管理中心】（以下简称 “甲方/招标方”）就机关单位餐饮托管服务采购项目（项目编号：XAZW-2024-1201）组织的公开招标工作，经招标方招标评审委员会严格评审、综合打分，并报招标方相关决策部门审批通过，确定贵公司为该项目的中标单位。现将具体中标事宜通知如下：

一、单位基本信息

招标单位名称：雄安新区机关事务管理中心

中标单位名称：北京益鼎轩餐饮管理有限责任公司

统一社会信用代码：91110117MA7KFF836B

联系人：周

联系电话：1352689XXXX

二、中标项目详情

本次中标项目涵盖机关单位日常餐饮保障、食堂全域运营管理、食品安全管控及配套运维服务三大核心业务板块，具体服务内容如下：

（一）日常餐饮保障服务

常规餐食供应：负责甲方机关全体在岗职工、值班人员的每日早、中、晚三餐供应服务，根据机关作息时间合理调整供餐时段，保障工作日、节假日值班、加班期间的常态化餐饮供给，菜品兼顾营养均衡、口味适配及季节适配需求。

专项用餐保障：承接甲方各类公务会议、培训活动、专项调研、应急值守等临时用餐保障服务，可根据参会人数、用餐标准定制工作餐、简餐、自助餐等多种用餐方案，满足多样化公务用餐需求。

菜品优化升级：定期更新菜品菜单，合理搭配荤素、粗粮、果蔬，推出季节特色菜品、养生膳食，杜绝菜品单一固化问题，同时收集干部职工用餐反馈，持续优化菜品口味与品类，提升用餐体验。

（二）食堂全域运营管理

食材采购与管控：严格按照食品安全标准采购米面粮油、生鲜果蔬、肉禽蛋奶等各类食材，筛选合规供货渠道，建立食材溯源台账，把控食材新鲜度、品质及保质期，杜绝不合格食材入库、加工、售卖。

食堂人员管理：配备专业厨师、面点师、保洁员、配餐员等专职服务团队，所有从业人员持有效健康证上岗，定期开展食品安全、服务礼仪、操作规范专项培训，规范人员作业流程，提升整体服务水平。

用餐秩序与台账管理：负责食堂用餐区域秩序维护、餐位统筹管理，做好每日用餐人数统计、食材消耗登记、物资出入库台账记录，实现食堂运营精细化、规范化管理。

（三）食品安全与配套运维服务

全流程卫生消杀：严格遵循《食品安全法》相关规定，落实食堂后厨、用餐区、储物间、操作间全域清洁消杀工作，严格执行餐具一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁作业流程，定期开展深度保洁，杜绝卫生死角，保障用餐环境安全卫生。

设备日常运维：负责食堂灶具、蒸箱、冰柜、消毒柜、通风设备等各类厨具设施的日常检查、保养、简易维修，及时排查设备故障，保障所有餐饮设备正常稳定运行，发现重大故障第一时间报备甲方并协助处置。

安全管控与应急处置：建立完善食品安全管理制度、餐厨垃圾规范清运制度，定期开展食品安全隐患自查自纠，杜绝食品浪费、食材变质、交叉污染等问题；针对突发食品安全问题、用餐突发情况制定应急预案，配合甲方完成应急处置工作。

三、中标金额及相关说明

中标总金额：人民币 780.00 万元（大写：柒佰捌拾万元整）

该金额包含食材采购费、人员服务费、厨具运维费、卫生消杀费、餐具耗材费、食品安全检测费、税费及所有相关配套服务费用，无其他隐藏费用。费用结算方式将按双方签订的正式合同约定执行。

四、服务期限

本项目中标服务期限为 1年，自双方正式签订合同之日起计算。服务期间，贵公司需严格按照招标要求及双方合同约定，履行服务义务，保障餐饮服务质量、食品安全及食堂运营秩序。

五、其他事项

请贵公司于本结果书发出后 7 个工作日内，委派授权代表携带相关资料与甲方对接合同签订事宜。甲方联系人：张凯，联系电话：13785691234，对接地址：雄安新区容东片区政务服务中心后勤楼 3 层 302 室。

贵公司需在合同签订前，按甲方要求提交履约保证金，保证金金额及缴纳方式由双方协商确定并写入合同。

本中标结果书自发出之日起生效，贵公司需严格遵守招标文件及本结果书相关约定，逾期未对接合同签订或无正当理由拒绝履行中标义务的，甲方将取消其中标资格，并追究相关责任。

本项目未尽事宜，由双方在正式合同中予以明确。

特此通知。

雄安新区机关事务管理中心

2024年12月1日